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2021年公共营养师考试内容及考试科目

日期:2021-05-19
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2021年公共营养师报名正在进行中,许多省市已经开展公共营养师考试。

因为公共营养师改革为职业技能等级认定考核,报名时间、报名方式、考试时间、考试方式也有了较大的改变。

1、公共营养师考试科目

公共营养师考试科目分为理论知识和操作技能两部分。考试采用闭卷笔试或机考方式,考试时间为90分钟。公共营养师鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。

2、公共营养师考试内容

公共营养师学习的内容主要有:营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。

重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。